Ein traditioneller persischer Eintopf, der aus gespaltenen gelben Erbsen (Lapeh), Tomaten, getrockneten Limetten und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. In dieser Variante wird das Gericht mit gebratenen Auberginen ergänzt, die ihm eine besonders feine Note verleihen. Serviert wird es mit duftendem Basmatireis.
Hauptgerichte, Vegetarische und Vegane
Khorech Gheymeh ba Bademjoon
Aromatischer persischer Eintopf aus gelben Erbsen, Tomaten, Limetten und Gewürzen, ergänzt mit gebratenen Auberginen und serviert mit Basmatireis.
€12.90
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